My own Baka.

25 september 2013.

Pada asalnya ternakkan ayam yang kami bela mengalami beberapa masalah dan sintom-sintom penyakit yang tak dikenal pasti puncanya. Berbagai ubat-ubatan dan petua tradisional telah dilakukan dan diberikan. Namun masih tidak dapat dikawal sehingga setiap hari ada 1-2 ekor yang akan mati, murung, ekor jatuh dan kaki lemah.

Kami mencuba kaedah lain dengan cara kacukan baka ayam dan kini alhamdulillah baka yang kami ada didapati lebih tahan daripada sebelum. Kadar kematian dan kemurungan serta lemah berkurangan.

BAKA YANG KAMI HASILKAN.

ARTAN JAWA= ARAB + HUTAN + KG JAWA.

KG JAWA= KG P.PINANG + KG JOHOR.

SYGON JAWA=KG JAWA=SYGON (BOTAK).

Anak ayam artan jawa.

Anak ayam artan jawa(yang warna hitam)

bersama Anak ayam kg jawa

Bapa Kg Jawa.

Bapa artan bersama Ibu kg jawa.

Sygon jawa(jawa botak).

All About Puyuh.

Informasi Ringkas tentang puyuh.

- Puyuh Jantan di bahagian dada terdapat warna keperangan tanpa tompok hitam diatasnya.

- Puyuh Betina mempunyai tompok-tompok hitam di bahagian dada dan sebilangan mempunyai dada bewarna perang seperti jantan tetapi masih mempunyai tompok-tompok hitam diatasnya.

-Bagi puyuh putih, Jantan terdapat isi lebih dibahagian punggung manakala si betina berpunggung licin.

-Tempoh matang bagi seekor puyuh adalah 40 hari. Kebiasaan tempoh ini puyuh sudah boleh dijual, dimakan atau diasingkan untuk proses mengawan.

-Nisbah bagi puyuh 2:10 iaitu 2 jantan 10 betina.

-Anggaran berat makan puyuh pada satu-satu hari adalah 30g bagi puyuh penelur dan 20g untuk puyuh pedaging.

-Suhu untuk penetasan telur puyuh 35`C - 37`C.

Perhatian.

*Elakkan ada bucu di reban puyuh kerana puyuh akan berkumpul dibahagian tersebut dan puyuh amat suka bertelur dibahagian tepi reban.

*Jangan beri anak puyuh yang baru menetas makan selama 2 hari, hanya beri ia minum sahaja dan lebih elok jika minuman dicampurkan dengan ubat vitamin atau ubat merah.

Puyuh oh Puyuh.

25 september 2013.

Puyuh kandang bawah.

Puyuh yg di asing bagi tujuan penelur.

Tempat bagi anak2 puyuh sebelum ke kandang bawah.

Anak-anak puyh yg baru menetas dalam inkubator.

Anak-anak puyuh umur 1 hari.

Puyuh yang cukup umur di asing untuk daging.

Alhamdulillah..penternakkan puyuh semakin menjadi-jadi akhir-akhir ini. Berkat usaha dan bantuan dari penternak-penternak lain membuahkan hasil. Awalnya puyuh sebagai hobi sampingan, syukur kini menjadi salah satu sumber pendapatan selain ternakkan ayam. Purata kiraan telur yang dikutip adalah 40-45 biji sehari. Bagi tetasan telur alhamdulillah 60% menjadi daripada telur yang ditetas. Ujikaji masih dijalankan bagi meningkatkan peratusan tetasan telur puyuh. Target kami adalah 80-90% sudah mencukupi. Purata anak puyuh yang ditetas dalam tempoh 3-4 hari adalah 50-60 ekor.

EM

EM adalah sejenis ubat mengandungi microorganisma baik yang digunakan bagi mengelakkan masalah pencemaran bau serta gangguan lalat di reban atau kandang ternakkan anda. Selain digunakan bagi mengatasi masalah-masalah ini, EM juga boleh di campur kedalam makanan dan minuman ternakkan sebagai ubat serta vitamin. Ia juga boleh digunakan pada tanaman sebagai bahan penyuburan.

Setelah digunakan, didapati masalah bau serta lalat dapat diatasi dan ternakkan juga kelihatan sihat serta aktif. Bagi penggunaan pada tanaman pula, kelihatan tanaman tumbuh segar dan subur. EM bahan yang tidak merbahayakan persekitaran dan pengguna kerana ianya dihasilkan menggunakan bahan yang tidak merbahaya dan bukan daripada bahan kimia. Menurut pembuat EM, ia dihasilkan menggunakan bahan utama iaitu kerak gula merah.

nisbah campuran: 1:10 = 1 EM : 10 air.

PERINGATAN:
*EM yang diaktifkan, pastikan penutup jangan terlalu ketat bagi mengelakkan botol itu daripada meletup kerana microob yang terdapat di dalamnya bernafas dan melepaskan karbon dioksida.


*Jangan bancuh EM menggunakan air berklorin kerana ia akan menyebabkan microorganisma didalamnya mati atau tidak aktif.

Jenis-jenis Penyakit Ayam.

EKTOPARASIT
- Tungau merah dan hama 
- Pelbagai peringkat umur 
- Cepat merebak
- Melalui sentuhan

TANDA-TANDA:-

• Ayam lemah, lesu, pucat
• Kurang selera makan
• Bulu ayam akan kelihatan banyak hama atau tungau merah

PENGAWALAN

• Nyahkutu dengan menggunakan serbuk natrium fluorida (servin) atau celup ke dalam larutan malathion
• Reban yang telah dikosongkan hendaklah dicuci dengan malathion, servin, rabon dan ectiban

Koksidiosis (Berak darah)

- Parasit protozoa iaitu Eimeria – spesis yang terlibat adalah E.tenella, E.acervulina, E.maxima, E.necatrix, E.brunetti
- Peringkat anak ayam
- Cepat merebak
- Melalui makanan dan air yang tercemar dengan oosist

TANDA-TANDA:-

• Najis mengandungi darah
• Balung ayam kelihatan pucat
• Warna kaki menjadi pudar dan kekeringan
• Ayam lemah dan lesu
• Kadar kematian tinggi pada anak ayam
• Pendarahan di usus kecil dan sekum

PENGAWALAN

• Antikoksidiosis

Salmonellosis

- Salmonella pullorum, S.gallinarum, S.enteritidis, S.typhimurium
- Pelbagai peringkat umur
- Cepat merebak
- Melalui ibu, najis

TANDA-TANDA:-

• Kematian tinggi pada anak ayam berumur 2-3 minggu
• Anak ayam kelihatan kesejukan, berkumpul dibawah alat pemanas
• Dubur kotor dengan najis berwarna putih

PENCEGAHAN

• GAHP – Biosekuriti, anak ayam bebas penyakit, kuarantin, kebersihan dan sanitasi

PENGAWALAN

• Antibiotik –neomycin, gentamycin

Penyakit Pernafasan Menular (CRD)

- Mycoplasma gallisepticum
- Pelbagai peringkat umur
- Cepat merebak
- Melalui telur dan udara

TANDA-TANDA:-

• Kesukaran dalam pernafasan
• Hidung berair
• Kelesuan
• Pundi udara serta paru-paru menjadi lebam
• Kematian sederhana

PENCEGAHAN

• Reban dicuci dan dibasmikumankan
• Bekalan anak ayam yang bebas penyakit
• Mengurangkan ‘stress’
• Mengawal keluar masuk individu serta peralatan
• PENGAWALAN
• Antibiotik – Tylosin, Lincospectin

Penyakit Gumboro (IBD)

• Bimavirus
• Cepat merebak
• Melalui ‘infected chicks’ dan premis/makanan yang tercemar
• Umur 3-6 minggu

TANDA-TANDA:-

• tiada selera makan, “ dehydrated”
• bulu kusut, lemah, suhu badan meningkat secara mendadak.
• cirit-birit , najis berwarna hijau gelap, sering juga terjadi najis berwarna putih.
• lebih banyak duduk dan jalan tak seimbang.
• Cuba mematuk bahagian “Vent” sendiri
• Kematian 5-15%

PENGAWALAN

• Vaksinasi

( Yang nie kebanyakan ayam kampung ada yang kena terutamanya ayam saya tapi tak banyak dalam 1% sahaja)

Infectious Coryza

- Hemophilus gallinarum
- Pelbagai peringkat umur tetapi kebiasaan berlaku umur 8-10 minggu
- Cepat merebak
- Melalui udara

TANDA-TANDA:-

• Mata kelihatan berair disebabkan oleh kegatalan
• Bahagian muka ayam membengkak dan matanya tertutup
• Ayam akan bersin, hidung berair
• ‘rattling sound’ bila bernafas

PENGAWALAN

• Vaksinasi

( Yang nie kebanyakan ayam kampung ada yang kena terutamanya ayam saya tapi tak banyak dalam 1% sahaja)

Colibacillosis

- E.coli
- Pelbagai peringkat umur
- Cepat merebak
- Melalui ibu, telur, makanan dan air yang tercemar
- Kematian tinggi di peringkat anak

TANDA-TANDA:-

• Tidak selera makan
• Lemah, tumbesaran terbantut, cirit-birit
• Airsacculitis jangkitan karung udara menyebabkan ayam batuk dan mengah
• Synovitis akan kelihatan bengkak di bahagian sendi kaki
• Egg peritonitis akan menyebabkan pengeluaran telur menurun
• Omphalitis ‘navel infection’ – navel bengkak dan berlaku inflamasi

PENCEGAHAN

• Reban dicuci dan dibasmikumankan
• Bekalan anak ayam yang bebas penyakit
• Mengurangkan ‘stress’
• Mengawal keluar masuk individu serta peralatan

PENGAWALAN

• Antibiotik

( Penyakit yang bahaya. Kadang ayam saya pun banyak yang monyok dan mati. Susah juga nak cakap. Dah apply ubat pun sudah. Tapi tak tahu la apa penyakitnya. So apa yang saya buat bagi sahaja ubat anti stress). Ayam nie bukannya boleh tgk org masuk reban. Huru hara dibuatnya.

dan akhir sekali

Penyakit Sampar Ayam (ND)

• Disebabkan oleh Paramyxovirus virus
• Pelbagai peringkat umur
• Cepat merebak melalui udara, makanan dan air yang tercemar.

TANDA-TANDA:-

• Kesukaran pernafasan
• Kesukaran pergerakan dan tengkok melentuk
• Tahi yang berwarna kuning kehijauan
• Kelesuan dan bulu ayam kelihatan pudar
• Pendarahan di dalam proventikulus dan usus kecil
• Kesesakan darah dan cecair pada sistem pernafasan
• Tebal karung udara (air sac)
• Jumlah kematian yang tinggi > 50%

PENGAWALAN

• Vaksinasi

Aktiviti Sampingan

Disamping penternakkan, aktiviti  seperti petanian secara kecil-kecilan jugak dijalankan. Pertanian dijalankan bertujuan mengisi ruang-ruang kosong pada ladang seterusnya membantu sedikit sebanyak mengurangkan kos bahan makanan ternakkan. Bagi seorang penternak, kita seharusnya jangan terlalu fokus kepada satu-satu aktiviti sahaja. Demi kemajuan kita seharusnya bijak dalam pengurusan selain hanya menternak fikirkan hal lain yang di mana ia dapat membantu dari segi pendapatan atau ternakkan.

Rumput Napier ditanam sebagai bahan lain kepada  bahan makanan ternakkan. Selepas pemberian  rumput napier ini didapati kos pengeluaran bagi pembelian bahan makanan berkurangan kerana dedak dan jagung diberi dalam kuantiti yang sedikit. Rumput ini mudah ditanam dan juga sangat berkhasiat untuk ternakkan, oleh demikian penternak digalakkan menanan rumput ini disekitar reban ternakkan. Selain ayam, itik dan angsa, lembu, kambing ,rusa serta ternakkan lain juga boleh memakannya.

Tanaman sayuran kacang botol/kacang kelisa dan kacang panjang ditanam selain mengisi masa menunggu tuaian hasil ternakkan. Tanaman sayuran banyak memberi manfaat pada kita selain penjimatan kos pembelian bahan di pasar ianya juga sayuran yang segar. Ia dipetik atau dituai dan terus boleh dimasak atau dibuat ualaman. Pada sayuran di pasar, kita tidak mengetahui sama ada semasa tanaman ianya menggunakan ubatan, baja ataupun racun bagi menjaganya dari seranggan serangga atau penyakit.

Selain penanaman kacang botol/kacang kelisa dan kacang panjang terdapat juga beberapa tanaman lain yang turut ditanam. Diantara tanaman lain yang turut ditanam adalah pokok rosel, ubi kayu, ubi keledek serta ubi putih. Tanaman seperti ubi kayu boleh juga dijadikan makan ternakan dengan cara mengisar menjadi cebisan halus dan dicampurkan dengan sedikit dedak serta jagung. Hal ini juga membantu mengurangkan kos perbelanjaan bahan makanan ternakkan.


Ternakkan ikan talapia merah.

Revolusi Ayam Kampung.

Dahulunya, penternakan ayam kampung ori sebagai punca pendapatan langsung tidak diberi perhatian. Tapi sejak tahun-tahun kebelakangan ini, ayam kampung ori mula menjadi rebutan dek kerana beberapa kelebihannya.

Ayam yang dahulunya dibiar hidup secara bebas mencari makan di mana-mana, mula dipelihara secara komersial dan bebas berpagar. Saya masih ingat 20 tahun dahulu orang Cina atau peraih datang rumah, ayah saya jual murah-murah ja..seekor boleh dapat dalam RM 5.00 -RM 8.00. Tak timbang dah…pakai agak-agak ja. Nak beli sekor dua boleh la…tapi nak borong semua…tak jual la pulak…kita bela ayam suka-suka ja…untuk makan lebihan makanan kita…kemudian bila dah besar, kita pulak makan dia…hahah!

Tapi itu dulu..sekarang kat KL, orang berpusu-pusu dan sanggup queue di restoran ayam kampung. Kat Pasar Selayang atau di mana-mana pasar, jual RM 15 /kg pun boleh habis sekejap ja. Jangankan di KL, malah di pekan Changlun, pekan yang semakin maju, habitat saya dulu dan sekarang, ada 3 orang peniaga ayam kampung hanya meletakkan ayam mereka di dalam sangkar, di atas motor kapcai mereka. Maka awal-awal pagi lagi telah dikerumuni pembeli2 berbangsa Cina. Kalau datang lewat sket, insyaALLAH tak dapat. Sepagi saja dah clear.

Temukut naik harga. Hampas kelapa pun dah ada harga. Perut ikan pun orang boleh letak harga.

Apakah sebab ayam kampung ori semakin diminati?

• Khasiat yang banyak seperti menguatkan tenaga batin
• Bebas dari bahan kimia yang berlebihan, tak macam ayam daging yang 100% makan dedak.
• Telurnya juga berkhasiat dan menyihatkan
• Dagingnya yang sedap dan pejal, tak seperti ayam daging yang mudah hancur.

Mengapakah ayam kampung ori berpotensi untuk memberi pulangan yang lumayan?

• mudah dibiakkan
• tahan lasak terhadap penyakit , perubahan cuaca dan persekitaran
• boleh makan pelbagai jenis makanan yang mudah diperolehi terutama tumbuh-tumbuhan, serangga dan lebihan makanan
• kos reban yang simple, sekadar tempat berlindung diri dan bertelur
• harga semasa rm 8/kg (harga peraih) – rm 17/kg (waktu kemuncak – musim perayaan)

Bagaimanakah untuk mendapatkan pulangan yang maksima?

• Kurangkan kos terutama kos makanan.Bagi dedak sebelum berusia sebulan sahaja. Lepas tu boleh campur-campur. Ayam boleh cari makan sendiri dan berdikari selepas berusia 3 bulan.
• Cari baka induk dan pejantan dari jenis baka sabung / siam kerana ianya lebih berat dan harganya pun mahal.
• Jangan campur dengan baka yang kecik terutama ayam serama dan ayam hutan kerana mereka boleh merosakkan keturunan. Lama-lama ayam anda menjadi semakin kecik.
• Jual sendiri ayam anda. Kalau tolak pada peraih, paling mahal pun boleh dapat RM 9 / kg  (payah dapat kalau dok kt kawasan saya ni, kat tempat lain tak tahulah). Kalau jual sendiri, terpulanglah pada anda. Kat KL orang jual RM15 / kg tu biasa ja.
• Kalau rajin, proses ayam anda supaya mudah pembeli nak masak. Depa tak payah nak pi sembelih, cabut bulu, potong dan sebagainya. Anda boleh mark-up lebih sikit atas susah payah anda tu.
• Kalau anda rajin lagi, proses ayam anda tadi jadikan ia makanan yang telah siap dimakan seperti serunding,burger, nugget atau sekurang-kurangnya “frozenkan” ia.

SUMBER: http://shawnagrofarm.wordpress.com/

Baka

LIGHT SUSSEX 

MARANS 

RHODE ISLAND RED 

BLACK LEGHORN 

AYAM HUTAN

AYAM HUTAN KACUKAN AYAM KAMPUNG

AYAM KAMPUNG

AYAM SABUNG

My own